Receta de plátano borracho (+video)

El plátano maduro se utiliza mucho en la cocina cubana. Casi siempre se consume el plátano burro porque es el que más abunda en las placitas y mercados estatales.

Su sabor es dulce y delicioso, es una fruta rica en vitaminas C y B6 y minerales esenciales.

Dentro de las propiedades beneficiosas del plátano podemos citar que son ricos en fibra, por lo que su consumo regular puede restaurar la función normal del intestino.

plátano borracho

Al contener altos niveles de potasio y bajo nivel de sal, ayuda a tratar naturalmente la hipertensión arterial. Sí, el plátano reduce el riesgo de padecer un accidente cerebrovascular.

El plátano, al ser rico en hierro (esencial para la estimulación de hemoglobina en la sangre), es una ayuda natural en los tratamientos de la anemia.

Esta es una forma diferente para disfrutar del plátano. La familia cubana tiene varias versiones de prepararlo donde se pueden sustituir los ingredientes por otros a fines, si no lo tienes en casa.

Cuba Trendings te invita a que pruebes esta receta y si tienes otro ingrediente nos sugieras y nos comentes.

Ingredientes

  • 4 plátanos bien maduros
  • 6 cucharadas de azúcar  blanca
  • 6 cucharadas de azúcar prieta
  • 4 cucharadas de vino seco
  •  2 ramitas de canela
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 3 cucharadas de mantequilla o aceite

 Preparación

  • Pelar los plátanos y colocarlos en una cazuela llana y hacerles unos cortes pequeños y diagonales por ambos lados.
  • Introducirles los pedacitos de canela y polvorearlos con la  canela molida.
  • Cubrir con el azúcar, vino seco y la mantequilla en trocitos.
  • Dejar a  fuego lento durante una hora o hasta que los plátanos estén cocinados y el almíbar amelcochada.

Ya están listos para comer. Esperemos lo disfruten.

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