Todas las cooperativas de créditos y servicios (CCS) de Bayate, municipio de El Salvador y Manuel Tames, muestran “grandes afectaciones”, añade el rotativo en su edición digital.

Las más de dos mil 600 toneladas de mango se incluyen en una cifra contratada de alrededor de siete mil toneladas y las pérdidas se reportan hasta el cierre del mes de junio.

Ramón Sánchez Ocaña, especialista de frutales en la Delegación provincial de la Agricultura mencionó varias causas que provocaron estas pérdidas.

Entre ellas, las  roturas en la industria del Valle de Caujerí y la falta de envases, fundamentalmente tanques en el referido establecimiento y latas en la fábrica de conservas Guaso.

Sánchez informó que la moderna fábrica de San Antonio del Sur  empezó a moler 20 días después de la fecha fijada (primero de junio) y trituró 706 de las mil 200 toneladas planificadas hasta la fecha, a razón de 20 y 25 toneladas diarias.

Este problema se ha presentado reiteradamente cada año, la industria no se planifica ni se prepara para que este fruto no se pierda y que “el pueblo” reciba el alimento con alta demanda nutricional.

El campesino Mariano Pérez recorre varios kilómetros en su carreta tirada por bueyes hasta el punto de acopio de «La Güira», para llevar su cosecha de casi 2 mil quintales de mangos biscochuelos.

«Aquí lo que sucede es que las producciones se están perdiendo todas», dice el agricultor en un reporte difundido por la televisión cubana. Unos 50 productores estarían en la misma situación que Mariano y gran parte de su mercancía fue a parar al consumo animal.

«¿Por qué se contrató una cifra a los productores si la industria procesadora no estaba apta?», se interroga el periodista Orestes Ríos en el reporte televisivo que reproduce Cuba Trendings.

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Se dice que este trago tiene sus orígenes en  Santiago de Cuba, por lo que suele ser preparado con ron cubano.

En las inmediaciones de la llamada «Capital del Caribe» existía una mina de hierro donde trabajaba un ingeniero estadounidense, llamado Jennings Cox, conocido por ser el padre del cóctel Daiquiri.

Cuando se acababa la ginebra, el ron era la bebida que se encontraba con facilidad en la zona.

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En una ocasión  el ingeniero Cox recibió visitas de su país y no encontró Ginebra, entonces utilizó ron, le añadió un poco de zumo de limón y un poco de azúcar para que la bebida no se sintiera tan fuerte.

Fue posteriormente que un colega italiano del ingeniero, lo bautizó con el nombre de “Daiquirí”, en honor a las minas donde trabajaba su amigo.

A partir de esa época fueron surgiendo una gran variedad de cócteles que deleitamos en la actualidad.

Esta bebida es una buena opción para saciar la sed del caluroso verano en Cuba o para ofrecer en un brindis con amigos y familiares.

El daiquirí resulta muy nutritivo si se le añade pulpa de fruta natural, pero el mango, por su peculiar sabor y textura resulta ser el más popular.

El secreto de esta bebida consiste en añadirle un buen ron, pero no en muchas cantidades, aunque siempre hay quien le gusta más “cargadito”.

Cuba Trendings te invita a probar este exquisito trago.

Ingredientes

• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1/4 de taza de pulpa de mango
• 1 taza de hielo frappé
• 2-4 cucharadas de ron

Preparación

• Enfría previamente la copa o vaso en el que vas a servir.
• Licua la pulpa de mango con el jugo de limón y el azúcar, agrega poco a poco el hielo y después el ron.

Sirve de inmediato en la copa fría e incorpora un absorbente, también puedes prepararlo con melón, plátano o papaya.

A modo de complemento o para confrontar otra variante del Daiquirí a base de mango, te dejamos también este video. ¡Buen provecho!

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¿Qué cubano puede comprar en esta instalación? Pocos. Pero el fotógrafo hijo de Dalia se asoma a la tienda, selecciona su mercancía y puede darse el gusto de pagar por ella, algo que ningún cubano de a pie logra con su modestísimo salario.

Esta es una tienda recién inaugurada y pertenece a la firma española Mango. Se localiza en un Hotel modalidad “cinco estrellas plus”, el “Manzana Kempinski”, único de su tipo en Cuba y propiedad de la estatal cubana Gaviota, con mando militar.

En este lugar hay productos de marcas como Gucci y Dolce & Gabbana, con precios exagerados y ultra distantes de las posibilidades de un cubano. Un reloj puede costar 8 mil dólares.

La agencia EFE, citada por Cubanet, reseña que el salario medio en la Isla, según datos de la CEPAL, apenas llega a los 27, 4 dólares mensuales y que los precios de los artículos Mango pueden llegar a los 300 dólares por pieza.

¿Las gafas que se llevó Alex Castro qué costo tendrían? ¿O solo estaba “mirando y dejando” como hacen la mayoría de los cubanos cuando entran a una tienda de recaudación de divisas?

Aquí compartimos el breve pero revelador instante donde Alex selecciona las gafas que llevará de la tienda “Mango”, como recordándonos aquella frase popular cubana de “el que puede, puede y el que no…..”

* con información de CiberCuba

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