Un campesino posó sonriente para la cámara con la verdura en mano y despertó la admiración de varios internautas.

Un campesino de #Camagüey posó para la foto con un pepino gigante que fuera cultivado en un organopónico local. Pepino, ¿o calabaza china?, cuestionó alguien en Facebook. pic.twitter.com/93M5mtdDly

— Luis Enrique Perdomo Silva (@kikelperiodista) March 28, 2024

Algunos pensaron que se trataría de una calabaza china pero, por su forma cilíndrica, descartaron tal presunción.

«Parece primo hermano del melón», comentó Gaspar Gonzalez Mejías y Maritza Rodriguez le contestó «sí es la misma familia». 

Para Luis Enrique Bisbe es importante recoger las semillas porque no es común ese tamaño, mientras Alonzo Harris se detuvo a contemplar la vestimenta del guajiro.

«¡Como les gusta a los viejos chivatones vestirse con ropa verde!», observó.

Precisamente, el pepino gigante fue cultivado en el organopónico del Partido Comunista de Cuba (PCC) en Camagüey.

«Excelente por el productor, ahora servirá para semillas y su masa para un delicioso dulce», dice la publicación de la emisora local Radio Cadena Agramonte.

No es la primera vez que desde las páginas de Cuba Trendings publicamos una nota relacionada con un pepino gigante.

En agosto de 2018 publicamos una reseña donde un anciano de la provincia de Matanzas cultivó un pepino gigante en el patio de su casa.

Un abuelo de Matanzas cultiva pepino gigante y rompe todos los récords en Cuba (+fotos)

El adulto mayor aseguró que aquel ejemplar medía alrededor de 85 cm y tenía un peso de 24 libras.

Adalberto Orihuela Orihuela, vecino del antiguo central Cuba Libre, lo cultivó en el patio familiar, gracias a una semilla que trajeron desde Venezuela.

En febrero de 2020, desde una comunidad rural en la oriental provincia de Las Tunas, un joven aseveró que plantó semillas en una esquina de su portal y a continuación podrás ver el resultado.

Cosechan pepinos gigantes en huerto familiar de Las Tunas (+foto)

La entrada Guajiro de Camagüey muestra con orgullo un pepino gigante que cultivó: «parece primo hermano del melón» (+FOTOS) se publicó primero en Cuba Trendings.

Se puede servir combinado con huevos, papas u otras verduras. Cuando se asan los quimbombós no desprenden el líquido mucilaginoso que sueltan al hervirlos en agua.

Casi siempre se añade limón cuando se va a cocinar para eliminar la “babita” que para muchos resulta desagradable al paladar.

Entre los valores nutritivos del quimbombó podemos destacar que es bajo en calorías, rico en fibra y vitaminas del grupo A, B y C, además de carbohidratos, potasio y calcio.

Cuba Trendings te invita a que pruebes esta exquisita receta llena de sabor y cubanía.

Aquí van los ingredientes:
1 libra de quimbombó fresco
1 plátano pintón o trocitos de calabaza
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 ají
4 cucharadas de puré de tomate
½ libra de carne
1 limón
1 cucharadita de sal
½ taza de vino seco ó agua

Forma de preparación:
Lavar bien el quimbombó y cortar en rebanadas pequeñas. Poner al fuego luego de haber exprimido el limón y agregarle tres cucharadas de agua.

Preparar un sofrito con las sazones picaditos y el puré de tomate en tres cucharadas de grasa. Cortar la carne en trozos y añadirla al sofrito; si se desea, puede utilizar carne de cerdo previamente frita. Retirar el quimbombó del fuego y escurrir.

Agregarle el sofrito con todo lo demás, agua ó vino seco, sal, plátano o calabaza cortadas en trozos. Revolver bien y dejar a fuego lento hasta que se ablande el quimbombó y se espese la salsa.

Este plato se puede servir acompañado de arroz blanco o degustar así solo. Como dicen los franceses, ¡Bon Appétit!

Cuba Trendings comparte el siguiente video con algunas similitudes de la receta que hoy te ofrecemos.

La entrada Receta: Quimbombó con carne al estilo cubano (+video) se publicó primero en Cuba Trendings.