Los huevos pueden condimentarse para satisfacer los mas variados gustos y prestarse para satisfacer cantidad de recetas de fácil confección.

Las platos básicos, más conocidos y gustados por los cubanos es el huevo frito, huevo pasado por agua, huevo duro, huevo revuelto, etc.

Los huevos fritos parecen ser una forma sencilla, pero tienen ciertos consejos: la grasa no debe estar ni fría ni caliente, el buen punto es cuando hace humo.

También hay que tener cuidado al echar el huevo en la sartén, porque puede romperse la yema. Al freírlo, debe ponérsele aceite por encima con una espumadera para que se fría parejo.

En esta oportunidad presentaremos la receta de huevos fritos a la húngara.

Ingredientes
8 huevos
8 ruedas de pan frito
¼ de libra de mantequilla
Hígado
Caldo de cualquier tipo
Salsa de tomate espesa
Aceite
Sal y pimienta a gusto

Preparación
Corte el hígado en pedacitos y fríalo en mantequilla, luego muélalo, y agréguele salsa de tomate. Consérvelo a baño de María.

Fría en aceite los huevos y panes. Ponga el hígado en el centro de una fuente, coloque los huevos y los panes alrededor y vierta por encima salsa de tomate. Añádale la sal y pimienta a gusto.

Y luego de todo esto, a degustarlo en familia o solo, pero mejor comparta.

* Escrito por Dalila Viaño con información de Ecured

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Puedes aprovechar una cena íntima donde incluyas este tipo de receta que tendrás como resultado final una larga noche de pasión.

Cuba Trendings pone en tus manos esta deliciosa receta afrodisíaca cubana para que puedas prepararla y sorprender al amor de tu vida.

Ingredientes para dos raciones

1 pollo pequeño
1 cebolla pequeña
3 tazas de vino
1 cucharada de canela en polvo
1/4 taza de leche
1/4 taza de caldo de carne
pan (miga)
hoja(s) laurel
sal y pimienta negra molida
mantequilla

Preparación

Limpiar bien el pollo. En una sartén con mantequilla, dorar la cebolla picada. Agregar las migas de pan mojadas con leche.

Polvorea con canela y revolver bien. Rellenar el pollo con la mezcla, untar toda la superficie del pollo con mantequilla, sal, pimienta y colocarlo en una fuente para horno, junto con las hojas de laurel, un poco de caldo de carne y el vino.

Dejar en el horno durante una hora rociándolo de vez en cuando con el jugo de la cocción. Servir entero rodeado de vegetales, rociados con el jugo del pollo.

© Redacción Cuba Trendings 

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Muchas amas de casa confeccionan este dulce casero para la venta en el barrio y algunos locales donde se expenden alimentos. Con ello pueden contribuir a la economía de los hogares.

Cuba Trendings te invita a que pruebes esta deliciosa receta muy fácil de hacer y con ingredientes factibles en el mercado.

Ingredientes
1 taza de harina
1 taza de azúcar blanca
5 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla

Preparación

• Separar las 5 claras de los huevos y hacer un merengue, incorporar el azúcar poco a poco hasta que este a punto de nieve, luego agregar una por una las yemas, la pizca de sal, la vanilla, el polvo de hornear y por ultimo poco a poco toda la harina.
• Engrasar bien con la mantequilla el fondo de la olla de presión y para mayor precaución si desea, recorte un pedazo de papel de horno de forma circular para aislar la mezcla del fondo de la olla (en Cuba  se usa el cartucho engrasado)
• Tapar la olla y se pone a fuego muy bajito, sin poner la válvula de presión por aproximadamente 25 min.
• Para comprobar si está lista, destapar la olla y revisar pinchando con un palillo el centro de la panetela si sale seco ya esta lista.
• Se voltea sobre un plato llano
• Se puede rellenar con dulce de coco, natilla o mermelada e incluso con maní molido y se lo puede vestir con merengue.

Se puede utilizar esta receta como variante de los cakes para celebrar cumpleaños.

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