Receta de pollo al ajillo con cerveza
Estamos seguros que si preparas esta receta podrás sorprender a todos integrantes de la familia en alguna celebración como cumpleaños, aniversario de bodas y otros.
Experimentar con nuevos ingredientes, nos brinda la posibilidad de poder variar el sabor de la carne o el pescado, dándole un toque auténtico a tu preparación.
Uno de los ingredientes esenciales de la receta es el ajo. Este condimento es muy saludable y tiene múltiples beneficios para la salud.
Puede ser que en alguna ocasión haya cocinado el pollo con vino blanco o solo con ajo y aceite, como tradicionalmente se suele hacer.
Cuba Trendings te brinda la oportunidad de probar una nueva forma de elaborar el pollo, añadiéndole la cerveza. Así podrás desarrollar tus dones culinarios y de brindar placer al paladar.
Ingredientes
1 pollo troceado
Aceite
Entre 4 y 6 dientes de ajo
Cerveza, alrededor de ¾ de litro
Una pizca de sal
Un toque de pimienta
Preparación:
Corte el pollo en porciones. Añada la sal y la pimienta a las postas de pollo y ponga aceite a calentar en una sartén grande.
Eche los dientes de ajo partidos por la mitad, fríalos hasta que se doren por todos los lados y después resérvelos en un plato.
En la misma sartén, con el aceite que se utilizó para sofreír el ajo, eche los trozos de pollo. Tiene que conseguir que quede crujiente y el interior más tierno, sin llegar a secarse, utilice el fuego medio.
Cuando esté listo retírelo (escurra todo el aceite que pueda) y vuélquelo en una cazuela con los ajos ya dorados y la cerveza, y deje que todo se cocine a fuego lento para que se intensifiquen los sabores durante de media hora, aproximadamente.
Puedes aportar mas más aromas y sabores a tu receta, añadiendo hierbas como el romero, el tomillo y un poco de perejil.
Ya estará listo para servir, buen provecho.
Autor de Cuba Trendings
